Arieccomi!!!! con una ricettina tipica del carnevale a volturara, una volta per carnevale si andava a fare la "seca-seca" o meglio a chiedere la "seca-seca" mascherati casa per casa e di solito in queste visite venivano regalate delle uova fresche, scamorze e salsicce appena asciugate, la sera quando si tornava a casa si preparava una bella frittata con la scamorza e la salsiccia che meraviglia!!!!